Description
Un saké non millésimé élaboré à partir du riz Hyogo Special A Yamadanishiki de l'appellation Junmai Daiginjo du Japon. Ce saké est produit avec la meilleure qualité de riz de la région et est un style de saké élégant, sophistiqué et léger. La production de ce saké exige une main-d'œuvre considérable et, en raison de réglementations strictes, seules de petites quantités sont produites. Vieilli pendant 5 à 6 ans avant d'être commercialisé, ce saké a de beaux arômes floraux au nez et des saveurs de banane, de melon litchi et des saveurs subtiles de crème et de notes terreuses.
Douceur : demi-sec
L'ac ac ac acidité : moyenne
Tannin : aucun
Alcool : élevé
Corps : moyen
