Beschrijving
Een non-vintage Sake gemaakt van de Hyogo Special A Yamadanishiki rijst uit de Junmai Daiginjo appellatie van Japan. Deze Sake wordt geproduceerd met rijst van de hoogste kwaliteit uit de regio en is een elegante, verfijnde, lichte stijl van Sake. De productie van deze Sake is zeer arbeidsintensief en vanwege de strenge voorschriften worden slechts kleine hoeveelheden geproduceerd. Deze Sake rijpt 5 tot 6 jaar voordat hij op de markt wordt gebracht en heeft prachtige bloemige aroma's in de neus en smaken van banaan, lycheemeloen en subtiele aroma's van room en aardse tonen.
Zoetheid: medium-droog
Zuurgraad: gemiddeld
Tannine: geen
Alcohol: hoog
Lichaam: medium
